解锁新媒体玩法,让你的火锅店自带网红气质!

  传统营销势头渐弱,新媒体强势出头。

  如何更好的运用新媒体手段来进行推广,是很多火锅店老板想要解决的问题。

  前两年已经有一批火锅企业尝试利用新媒体,并且受益匪浅。

  很多时候,火锅店老板用新媒体做宣传时,如果只是单纯的文字+画面的推广方式,恐怕难以打动并吸引用户。

  随着餐厅不断的更新迭代,互联网发展的速度更迅猛,新媒体早已被重新定义。

  做火锅店或其他餐饮品牌,如果想做好,一定要有新媒体宣传意识。

  市场变化带动营销手段变化

  变,是当下火锅行业或者说是整个餐饮行业的一个关键字。市场的不断变化造就了营销手段不断变化。

  01  消费人群变了

  时代的更迭,追求个性的80、90、00后,逐渐成为消费的主流。

  所以,如果火锅店不能迎合主流消费者的消费习惯和消费属性,将会被市场冷落!

  与此同时,中国中产阶级迅速崛起,据统计有2亿伪中产阶级崛起。

  什么是伪中产?伪中产就是这个中产实际消费水平并不高,但要求在性价比足够好的前提下消费一些有特色高逼格的产品。

  02  沟通方式变了

  传统媒体的单向传播逐渐变为数字互动式传播,每一个消费者都是传播者。

  而且,不仅仅是传播的方式变了,传播的内容也产生了变化。

  消费者接受到传播内容后,会加入个人的意见和看法再次传播,并诞生出意见领袖,进而影响其他消费者。

  03  消费习惯变了

  消费人群变了,相应的消费习惯也会不一样。

  这主要体现在他们选择品牌的渠道和维度。

  现在网络出现很多新词,很多餐饮人也许并不会去关注。但是有的餐饮人因为抓住年轻消费者的流行趋势,成功和消费者建立有效的沟通,为餐厅带来持续的流量。

  04  营销方式变了

  对于消费者来讲,品牌的标签不仅仅是指产品,内容、社群、价值、大数据都要凸现。

  这意味着,餐企需要在营销方式和营销载体上进行改变,站在消费者的角度进行思考。

  做新媒体营销前需要考虑的点

  你首先要搞清楚这次推广的目的是什么?有的放矢很重要,要打有准备的仗。

  如果你是新店开业,可以做爆破性的活动。一个餐厅开业,最常见的就是搞打折、买赠、送券,活动结束,一切结束。

  如何能做到引爆、聚客、传播一次完成,且积累更多品牌故事和品牌素材,这才是火锅人营销要做的。

  如果你是一个开店3-5年老店,目的不想搞得这么拉轰,但又想做出跟别人不一样的路子,那建议你做长线规划,说白了就是做品牌。

  解锁新媒体玩法

  01  火锅+短视频

  2018年,要说最火的短视频营销方式,非抖音莫属。

  抖音短视频营销因其超低的门槛,几乎零成本的资金投入,创造了一个又一个的营销神话,一跃成为营销界最闪耀的新星。

  事实上,抖音只是社交短视频的一个典型代表,背后反映出的是整个短视频消费的巨大市场。

  相较于早期的长视频和微电影,短视频更符合当下年轻消费者对于移动阅读场景的需求。

  这也是一个非常庞大的流量入口。

  而且短视频自带的传播属性,使推广更具传播价值。网红油面筋、DIY锅底、自制小料等,无不是通过短视频,一夜之间红遍大江南北。

  利用短视频进行营销时,一定要抓住顾客“好玩”的心态,很多有创意头脑的老板会自己策划制作视频,如以妖娆拉面动作爆红的成都拉面小哥。

  如果老板自己没有好的创意点,可以邀请顾客进行短视频大赛,推出奖励政策,相信好的创意会层出不穷,传播也同时进行了。

  02  火锅+直播

  网红的出现,让“明星”代言更加的平民化。

  网红自带流量和粉丝,本身就是一个很好的传播渠道。做直播节目进行引流,让顾客可以线上直接互动,可以为店面构造用餐场景,给用户更多“来”的理由。

  其实,直播的主体不一定是网红,一个店面的厨师、店长,都可以成为直播的主体,相信厨师直播一道特色美味菜的做法,也会引起不少的关注。

  甚至,一条鱼、一碗汤、一瓶饮品,都可以成为直播的主体。

  03  火锅+H5

  H5是一个描述网页的标准语言,功能非常强大,可以游戏、展示、互动等等。

  我们只需要了解H5能充分展示企业想表达的信息即可,无论是任何媒介(视频、音频、图文)都可以,并且用户通过浏览器便可展示,比网站内容更丰富,比APP使用更便利。

  如果用H5实现互动游戏,让用户体验一把火锅的历史,也许更容易让用户注意到你。

  04  火锅+微博

  微博在热过一段时间后,有过一段时间的“冷场”,但是,随着微博“段子手”的不断出现,微博作为人们营销推广的手段依旧被众多商家看好。

  有很多人,还是将微博作为自己的“根据地”,在微博上做的优秀的品牌数不胜数,各行各业均在此分得一杯羹。

  在微博上,商家不仅仅是一个商家,而是有血有肉的人,能更好的拉近品牌与客群之间的联系。

  当然,微博开放性的特点,可以让更多的用户参与到活动中,从而加深客群对品牌的印象。

  在微博上推广,一定要有自己的标签,用第一人称会更有代入感,而标签的作用会让顾客更容易对你有直观上的评价,加深品牌形象。

  05  火锅+社群营销

  在互联网思维里面,最重要的营销就是让消费者有“参与感”,所以社群的最终目是成员之间的互动行为,强调的是“互动”二字。

  微信群的出现,让互动变的更简单有效。

  社群营销是顾客沉淀的很好途径,可以通过会员服务收集顾客反馈、进行新品内测、新品预热  等。通过媒介与用户建立深层次的情感连接,来增强品牌黏性,进而促进销售。

  这也是品销合一的过程。

  写  在  结  尾  

  新媒体营销可以锦上添花,不是雪中送炭,不要过分神话新媒体,产品才是火锅店的本质。

  所有的营销,适合自己的才是最好的。

  不管是做品牌塑造还是营销活动推广,选择适合自己的新媒体平台就好,渠道没有最好的,只有合适的。

  而在互联网的大环境下,商家不应该只是公众号,而应该是微信、微博、抖音、H5等之类的新媒体平台齐抓,形成一个媒体矩阵,可以做到众人拾柴材火焰高的效果。

  本文来源:红餐网,特此感谢!